Idag valde jag att göra en supersmarrig vårsallad av mina ugnsrostademorötter. För mig är sparris, morötter och vårlök på grillen ett äkta teckan på att våren har kommit
Jag var inne på torget och köpte morötter i olika färger. Jag rostade morötterna i ugnen. Till morötterna hade vi helstekt fylld fläskfilé och en grönsallad
Skala och dela morötterna i klyftor, klyfta eller strimla löken. Stek pannbiffarna 2-3 minuter per sida medan morötterna är i ugnen. Låt pannbiffarna steka färdigt på morötterna i ugnen de sista 5 minuterna. 5 kg morötter
Skala morötterna och skär i bitar. Skiva lök och blanda med morötter, sallad och tomat. 6-7 st morötter. Stek klart i ugnen tillsammans med morötterna till en innertemperatur på 70 grader. 6-7 st morötter
Mixa morötter, kikärter, olja, vitlök, citronjuice, tahini och gurkmeja. 500 g morötter. Skala och skär morötterna i skivor, ca 1 cm tjocka. Relaterade 500 g morötter
4 900 g kycklingben (900 g = ca 8 st) 2 morötter 2 rödlökar 4 vitlöksklyftor 6 potatisar 1 paprika 3 msk olja skal av 1 citron 1 tsk salt svartpeppar färsk timjan eller rosmarin Lägg till i inköpslistan