½ msk dadelbalsamico. Till filén åt vi ugnsbakadetomater (smaksatta med timjan) som jag marinerat i olivolja smaksatt med citron, sallad, samt färska champinjoner som jag bara fräste tillsammans med vitlök, lite salt, svartpeppar och en rejäl drös med persilja
Lägg på mozzarellabollarna och kvisttomaterna och ringla över crema di balsamico. crema di balsamico. Fräs lök och vitlök genomskinligt i rapsolja i en gryta
Körsbärstomater. Balsamico vinäger. Kvällens middag blev stekta fläskkotletter med ugnsbakade rotfrukter och champinjonsås, serverad med en syrlig fräsch sallad
Strimla de soltorkade tomaterna, hacka basilikan och dela körsbärstomaterna. Tillsätt vitlök, örter, balsamico, soja, olja, salt och peppar över kycklingen
Jag gjorde ugnsrostade körsbärstomater med italienska kryddor, köpte goda marinerade oliver och marinerade buffelmozzarella med olivolja och balsamico, och dessutom gjorde jag hemmagjord vegansk mandelpesto som jag bredde på vegansk smördeg och bakade i ugnen