Nu är det bara att lägga upp de nygrillade lammkotletterna tillsammans med de ugnsbakadetomaterna, oliverna och grillade paprikorna som du fyller med basilika och fårostcremén
Lägg tomaterna i en form och låt de gå varma samtidigt som gratängen. Fyllda lövbiffsrullader tillhör veteranerna bland husmansklassiker och går att variera i massor, här med philadelphia och senapsfyllning
Du kan fylla tomaterna med precis vad som helst. 4 hackade oliver/tomathalva1 rödlök1 viltlöksklyftaparmesanostruccolaDela tomaterna så det blir ett lock och en underdelSkär ut innehållet på tomaterna, så det inte blir vattnigtHacka oliverna, rödlöken och pressa i vitlöken och blanda med salt o pepparLägg i fyllningen i de tomma tomathalvornaRiv parmesan och strö överStäll in i ugnen i ca 15 min tills de har fått fin färgLägg upp ruccola på tallriken och lägg på de färdig grillade tomaternaKLART
Sätt ugnen på 220 grader (har du mer tid att tillgå, sätt den på 200 istället). Putsa fläskfilén och gör ett snitt längs med hela filén, inte helt igenom men så att du kan öppna upp fläskfilén som en "rulle"
Rulla prosciutton runt de fyllda filéerna, bryn dem och lägg dem i en ungsfast form. En given succé på middagsbordet 4 port600 g kycklingfilé6 soltorkade tomater½ kruka basilikasalt och peppar4 stora skivor prosciuttoUgnsbakade rotsaker. 2 stora potatisar1 morot1 palsternacka1 röd lök1 bukett broccoliHacka soltorkade tomater och basilika, blanda
den salta parmaskinkan, de söta tomaterna och den kryddiga gremolatan som pricken över i. Viktigt att använda riktigt goda solmogna tomater i detta recept
Samt ugnsbakade tomathalvor och lättkokta vaxbönor. Ost. Kan vara den mest tacksamma kylskåpsrest man kan ha då de går att trolla fram många kulinariska rätter med
Jag började med att ta en burk plommontomater och lägga i botten av Crock Pot. Jag brukar inte använda tomater i burk när jag lagar ugnsbakad falukorv men i den Crock Potbakade falukorven satte tomaterna verkligen pricken över i
