Brukar ni använda torkad svamp. Några bitar ugnsbakad pumpa (om du skulle ha rester. Men första gången jag smakade en risotto med torkad porcini (Karl-Johan svamp) var jag såld
När jag växte upp åt vi i min familj mycket fläskkött, kyckling, fisk (framför allt i block-form när jag var barn med undantag för en och annan egenfångad gädda eller aborre och senare mer och mer laxfilé) och inte så mycket nöt- eller viltkött
Ugnsbakad lax med svamptäcke. Lax i ugn under ett läckert svamptäcke. Smula sönder inkråmet i brödskivorna och blanda med svamp, riven ost, persilja, dill och smör
Ansa och dela svampen om den är stor. Vänd samman pasta, grönsaker, lax och svamp. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek lax och svamp ca 5 minuter. 500 g laxfilé