Ugnsbakad fläskfilé med vitlök recept

Ugnsbakad fylld fläskfilé

Ugnsbakad fylld fläskfilé

Putsa fläskfilén och gör ett snitt längs med hela filén, inte helt igenom men så att du kan öppna upp fläskfilén som en "rulle"

Ugnsbakad sötpotatis

Ugnsbakadfläskfilé marinerad i örtagårdskryddor som serverades med en pulver-örtsås. Numera odlas de över hela världen i tropiska och varma tempererade områden där det finns tillräckligt med vatten
Fläskfilé med champinjonsås

Fläskfilé med champinjonsås

När jag gjorde denna rätt så serverade jag en stor grönsallad, vaxbönor till men det går lika bra med blomkålsris eller ugnsbakad blomkål
Fläskfilè i balsamicosås

Fläskfilè i balsamicosås

Servera med en god potatispurè, toppad med bacon och ugnsbakade tomater. Stek i stekpanna med lite smör
Buffémat

Buffémat

Putsa fläskfiléerna och stek dem runt om så de får färg. Blanda urgröpet medvitlök, persilja och ströbröd/parmesan
Tips på huvudrätter till nyårs

Tips på huvudrätter till nyårs

Ugnsbakad torskrygg. Fläskfilégratängmed bearnaise och potatismos. Skiva och stek fläskfilén. Smördegsknyten med rökt skinka och vitlöksost
Lotta Wellington - känner du henne?

Lotta Wellington - känner du henne?

Tillbehöret blev ugnsbakade bakpotatisskivor som behövde lika lång tid som köttet. Fick snilleblixten att göra Wellington medfläskfilé och i övrigt lite på mitt sätt, så det blev Lotta Wellington

Nyår 2010/2011

Ugnsbakadfläskfilé som serveras med västerbottensmaksatt potatispaté och kantarellsås. Vi har turen att år efter år få fira nyår med ett helt gäng underbara människor
Kreolsk panna

Kreolsk panna

Och jag kryddade fläskfilén men en Cape Herb Rub Louisiana Cajun från Kryddlandet. Det blev denna gång en kreolsk panna, men en god korv som följde med i smakboxen
Veckomatsedel vecka 34 – 2015 (mjölkfri)

Veckomatsedel vecka 34 – 2015 (mjölkfri)

Dags att återgå till vardagen igen med allt som det innebär. Måndagen den 17 augusti - Stekt blomkålsris med kabanoss och chilisås. Tisdagen den 18 augusti - Tonfiskbollar med sesamfrön medugnsbakade rotsaker. Onsdagen den 19 augusti – Broccoligratäng med kassler. Fredagen den 21 augusti – Chipotlebiff med varm sallad. Lördagen den 22 augusti – Sesamkyckling med kålrotsstrips. Söndagen den 23 augusti – Baconlindad fläskfilémed blomkålsmos och morots-/zucchinistrimlor. 600 g fläskfilé. 1 flaska olivolja smaksatt med chili och vitlök. 1 lime 600 g fläskfilé. 1 squash 1 flaska olivolja smaksatt med chili och vitlök
Matsedel vecka 17

Matsedel vecka 17

Vad sägs omen smakrik och ljummen morotssallad med smak från fjärran land att servera till ugnsbakad lax eller någon annan fisk
Födelsedagsfirande

Födelsedagsfirande

Till förrätt blev de bruschetta med lufttorkad korv, huvudrätt ugnsbakadfläskfilémed rostad kompot och efterrätt citron och vaniljpannacotta