Ugnsbakad aubergine med feta persilja och vitlök recept

Ugnsbakad Aubergine med feta, persilja och vitlök.

Ugnsbakad Aubergine med feta, persilja och vitlök.

Dela auberginen i två men låt stjälk-änden sitta ihop, lägg på en tallrik och fyll med persilje-röran underst ochfetaosten på, ringla lite extra olivolja på toppen