Servera med en god sallad och turkisk yogurt. För den som inte tycker om aubergine så går det lika bra att utesluta den och göra en vanlig köttfärsgratäng/moussaka
Passade utmärkt till kryddiga biffar och en kall sås på ajvarrester och turkisk yoghurt. Sätter god smak på det mesta, färssås, moussaka, bönröra, pasta
Nä sluttjatat om det och över till kvällens otroligt goda middag nämligen moussaka. Till den här magiska moussakan som räcker till ca 6 personer behöver du. 3 dl naturell turkisk eller grekisk yoghurt
I mars förra året rörde en ung norrman ihop en turkiskmoussaka i sitt kök i Istanbul. Det var en moussaka lagad som en köttfärsgryta och kryddad med turkisk chili
Det blev västra hamnen, Malmö och turkisk mat. Tacopaj, Skånsk moussaka, Fläskpannkaka. Välkommen till mitt 2018 – ett år som inneburit några resor, massor av mat, en helvetiskt varm sommar och en massa kärlek
En halvtimme senare har du en finfin vegetarisk moussaka för en finfin fredagskväll. Vegetarisk moussaka (4-6 port. 4 dl turkisk yoghurt. 4 dl turkisk yoghurt
Bred över moussakan. Servera moussakan med en stor matig sallad. Toppa med den rivna osten och grädda i 30 minuter (höj till 200 grader) eller tills moussakan har fått fin färg. 3 dl crème fraiche eller grekisk/turkisk yoghurt
Idag bjuder jag på härlig grekisk moussaka. Två gånger har jag varit på semester i Grekland och vid varje litet gatuhörn kan man traska in på någon hemtrevlig taverna och äta inhemsk moussaka eller den annars så obligatoriska grekiska salladen
