Häromdagen gjorde jag en skagenröra till förrätt när syrran med familj kom förbi. Jag tipsar om några småknep som jag kryddar upp min skagen med för att få till den lite extra
Servera de nygräddade tunnbrödenmedskagenröra och toppa gärna med lite extra rom. Mjukt tunnbröd. Smula jästen i en bunke och blanda med lite av degvätskan
Tunnbrödssnittar till höger och bredvid krustader medskagenröra. Strö dem jämnt över philadelphiaosten och toppa med salladsbladen(jag brukar dra sönder dem i mindre delar)
Skagenröra, räkröra eller någon annan slags röra är perfekt i skålarna eller så kan man som jag gjorde ta några salladsblad, räkor, en klick majonnäs, röd lök, avokado, några små tomater, rom och citron
Till tunnbrödskorgarna. Klicka i en stor klick skagenröra och toppa med räkorna. Pressa över lite citron och dekorera med en dillkvist och citronklyfta
*** I samarbete med Yi Pin ***. Hej. Den här helgen var jag på Vegovision och sålde merchandise, signerade kokböcker, föreläste och lagade en massa mat i vår monter
Vegansk tunnbrödsrullemedskagenröra. Det är en vegansk tunnbrödrulle pimpad med kimchi. På torsdagen kommer jag också att befinna mig i Taku Takus kök och hjälpa till att servera tunnbrödrullar, så kom gärna förbi då och säg hej
Innan jag fyllde skålarna medskagenröra, fodrade jag tunnbrödsskålarnamed isbergssallad. Men vi hade behov av någon sorts skål/skal för att servera helgens förrätt, hemrörd skagenröra
Tunnbrödsrullarmedskagenröra. Jag hittade en rund skärbräda med handtag. Skagenröra, se recept nedan. Tunnbrödsrullarmedskagenröra, toppad med skagen/stenbitsrom/citron/majonäs
Gott med räkor, avocado, skagenröra & Citronskivor. Var noga med tiden för de bränner lätt. Fyll med valfri fyllning men lägg gärna ett salladsblad i botten så saggar de inte ihop
