Mjukakor är tunna mjuka bröd som förekommer i många svenska landskap men i lite olika varianter. Jag har rötter i Bohuslän och ett av mina favoritbröd när jag var barn var Hönökaka som är den bohuslänska varianten av mjukkaka
12 dl vetemjöl (700 g) Tunna mjuka kakor är en vanlig brödtyp i många landskap. 50 g margarin eller ½ dl flytande margarin 5 dl mjölk 50 g jäst 1½ tsk salt 2 msk sirap 1 tsk fänkål, stöttLefsor
Kavlade tunnamjukkakor och gräddade dem på elhällen. Nu tog jag det sista från frysen av renköttet. Den vilda skaven har räckt länge till pannor och grytor med olika smaksättningar
