AnnaBergenström har alltid varit en stor favorit bland kokboksförfattare. Den här trattkantarellsoppa är så enkel och så god att det inte finns någon anledning av ändra en uns av något i receptet
Trattkantarellsoppa med portvin. Det är hämtat ur AnnaBergenströms bok Kärlek, oliver och timjan. Minnen från dagens då svampen plockades (nu var det Anna som plockat svampen men jag kan fylla i med mina egna minnen från svampdagar i Bergslagen) och från sommarsemestern i Portugal där vinet inhandlades
