Tradition mat recept

Traditioner, mat och kultur.

Telemark i sig självt har en särskilt uniktradition med visor, texter och sånger och för att inte tala om dentraditionsrikamaten deras
Tradition med helstekt kalkon

Tradition med helstekt kalkon

Jag använder kryddan till nästan alla grönsaksrätter och den sätter en extra piff på maten. Runt Halloween har vi som tradition att hela familjen samlas och så äter vi helstekt kalkon fylld med konjaksäpplen och till efterrätt serveras naturligtvis en amerikansk pumpapaj

Att maten är medicin

Mitt mål är att väva in den ayurvediska traditionen i den västerländska, inte att ersätta den, säger Janesh Vaidya, som ser ett ökat intresse för ayurveda i väst

Maten i Irak

Det irakiska köket härstammar gammal tradition, ända sedan gamla Mesopotamien. Tänkte att jag postar ett inlägg med lite bilder från middagsbord när vi var bjudna hos olika släktingar i Irak och berättar lite allmänt om den irakiska maten
MAT I MAJ!

MAT I MAJ!

Jag tycker att jag har påbörjat en fin liten tradition, att blicka tillbacka på månadens mathöjdpunkter sista dagen/arna av respektive månad, så jag fortsätter med det
Schnitzel av julskinka - släng inte maten

Schnitzel av julskinka - släng inte maten

Ett tips för att rädda maten efter jul är att planera sina inköp, att inte köpa julmat av tradition utan utgå från vad man faktiskt gillar och kommer äta upp
Släng inte maten - Schnitzel av julskinka

Släng inte maten - Schnitzel av julskinka

En tanke så här dagarna före jul är att inte köpa julmat av tradition utan istället utgå från vad man faktiskt gillar och kommer äta upp
allting handlar om mat

allting handlar om mat

Obligatorisk tradition. Har aldrig haft med mig en matlåda i hela mitt liv. Äter sällan micrad mat. Smälter maten och känner efter sedan

Jag älskar traditioner!

Som sagt blev det mycket folk, till frukosten var det Jag, Chris, Natalie, Jenny, Katrin, Staffan, Ing-Louise, Tyke, Agne, Linda, Micke, Lotta och Mats

Om julskinka och traditioner

Intresset kom med automatik efter julskinkejobbet och jag tror att få har reflekterat så mycket kring julskinka som jag
Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

* Ugn 225 grader. **Ugn 175 grader. Dela citronen och stoppa ena halvan i ”halsgropen”. Stoppa fyllningen inuti kalkonen och bind ihop lårbenen