Pressa över citron och häll i mjölken. Ta ut och låt torskgratängen svalna något. Ugnsbaka torskgratängen mitt i ugnen 20-25 minuter. 3 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
Riv i lite skal från citronen, få bara i det gula. 1citron (justera syra efter smak). Blanda crème fraîche, grädde, dill, senap, saften från 1 citron, buljongen, salt och peppar i en skål
Som sagt så är det spenat i botten, den ska vara färsk och sköljd för att blandas samman med färskost typ philadelphiaost, grädde (vi hade matlagningstypen), citronsaft och pepparrot
Jag gör en krämig tomatsås som sedan smaksätts med färsk basilika och nypressad citronsaft. Blanda ner det tillsammans med citronsaften i såsen och smaka av med salt