Tänk lasagne men byt ut köttfärssåsen mot torskfilé. Koka en laddning tomatsås och bechamelsås under tidenfiskenliggertillsigi vatten och salt för att sedan bygga en lasagne precis som vanligt
Täck tårtan med folie och sätt den kallt några timmar. Rensa räkorna tillgarneringen. Sila bort skalen. Häll ½ dl av räkspadet i en skål, resten i en kastrull med dillen och ½ tsk salt
Ta upp torsken med hålslev och lägg den under folie så den håller sig varm. Gjorde en riktigklassikeridag - Kokt torsk i äggsås - är ju så gott och ändå gör man det så sällan
För inte så länge sedan köpte jag en kokbok som handlar om insjöfisk, en bok fylld med recept och miljösmart tänk om fenomenet att vi efterfrågar närproducerad mat men ändå sällan nyttjar våra inhemska resurs insjöfisk
