Torsk wasabi recept

Ugnsbakad torskrygg!

Ugnsbakad torskrygg!

Bred wasabi på fisken och strö över osten och lite flingsalt. Nu är torsken som finast och ugnsstekt torskrygg är både enkelt och kanongott
Torskgratäng

Torskgratäng

Blanda ihop grädde, creme fraiche, pressa i citronsaft, tillsätt wasabi, dill och smaka av med lite salt
Sashimi och annat gott från havet

Sashimi och annat gott från havet

Torsken pressade jag lite lime över som gör att den blir "tillagad" och toppade med hackad salladslök och koriander
Wasabitorsk

Wasabitorsk

Lägg spenaten i en ugnsfast form, lägg torskfiléerna där på. Rör ut wasabin i vinet. Salta o peppra på torsken
Frasiga laxkakor med smak av Asien

Frasiga laxkakor med smak av Asien

Smaksätt med wasabin till önskad styrka. Wasabi. Blanda sojan och sockret till såsen. Skär laxen först i långa strimlor, sedan i ca 5 mm stora tärningar
Veckomatsedel vecka 32 – 2015

Veckomatsedel vecka 32 – 2015

400 g sej eller torsk. 1 tub wasabi. 400 g sej eller torsk. 1 tub wasabi. Jag har fått förfrågan om att göra veckomatsedel – så jag gör ett försök
Asiatiska fiskbiffar

Asiatiska fiskbiffar

Fiskbiffarna görs på vitfisk (torsk, sej, alaska pollock) och krabbkött (eller crab sticks). Servera gärna med en wasabimajonnäs och en sallad

Pepparrotskött

Tror jag måste göra fler maträtter med pepparrot, kanske lax eller varför inte torsk med riven pepparrot som tillbehör
Sushi med svenska fiskar

Sushi med svenska fiskar

Jag köpte hälleflundra, torsk, färska blåmusslor och färska svenska räkor. Istället för wasabi bestämde vi oss för svensk pepparrot

Midsommarvecka och fisk med äggsås

wasabi (smaka av hur stark du vill att såsen ska vara). Blanda majonäs med wasabi och dill. wasabi (smaka av hur stark du vill att såsen ska vara)
FODMAP dag 29

FODMAP dag 29

3 glas vatten sushi (7 bitar misosoppa inlagd ingeföra wasabi soya) kyckling i kokosmjölk paprika morötter friterad torsk 1 kopp kaffe vaniljglass Chokladbrownie vit chokladsås. 7 bitar misosoppa inlagd ingeföra wasabi soya
Japansk-peruansk fusion på 38:e våningen

Japansk-peruansk fusion på 38:e våningen

Första rätten var ett litet grillspett (antichucho) med kolgrillad torsk med peruansk vit majs. Rätt nummer tre var sashimi på tuna belly (toro) med en lag av yuzusoja och wasabi, yuzukaviar och svart tryffel

Nyheter och Pausfågel

Den passar mycket bra till en lite modernare variant av vår gamla klassiker kokt torsk med skirat smör