Servera torsken med brynt smör & den härliga rotsellerin och goda grönsaker. Idag gör vi rotselleri som tillbehör till fisk, helt underbart, men är minst lika gott till kött
Ugnsbakad kolja, 4 portioner. 800 g filé av kolja eller torsk. 150 g rotselleri. Ugnsbakad kolja, 4 portioner 800 g filé av kolja eller torsk. 150 g rotselleri
För en vecka sedan damp det ner en torsk i brevlådan. en liten bit rotselleri. Skrei är en norsk säsongstorsk ( januari till april) som finns uppe i Barents hav
Häll vatten, citronsaft, kycklingfond och kapris i samma stekpanna som torsken stektes i, och rör runt ordentligt, så att eventuella rester av mandelpaneringen blandas med vätskan
