Grillkväll med lammracks och västerbottenspajer i miniformat Fyllningen kan ni variera efter er egen smak, vi hade sparrisknoppar, tomater, torkade trattkantareller och gräslök i våra Mårtenssons kök
Barolo och Aberdeen Angus – att välja rätt mat till drycken Våtlägg den torkade svampen i rikligt med vatten. När den svarta trumpetsvampen har stått i vatten i en halvtimme och svällt, pressar jag noga ur all vätska genom en sil Karlstein
Svampravioli med stekt trumpetsvamp, kantareller, schallottenlök och salviasmör Kombinationen schallottenlök, vitlök, smakrik färsk svamp och torkad karljohan, persilja och ricotta blev krämig och god och gav rikligt med smak Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat
Marinerad ugnsbakad tufo med sås på trumpetsvamp från Doris dal I mitt Pompeji haltar jag nu runt men som tur var har Doris gett mig torkad röd-gul trumpetsvamp som plåster på såren Smakligt och Gott!
Vegetarisk risotto med haricots verts, kronärtskocka, rostade tomater, svamp och edamamebönorTorkad basilika. Tekniken, tillagningen, valet av rissort o s v varierar lite beroende på vem du frågar I producentens mage
