Serveras i rumstemp, men kan torka ut så förvara helst med lock eller liknande. Månadens burgare kallar jag Jävligt Svart och idén kom ifrån den burk med svart vitlök som jag fick hem i höstas från Stockholm Food & Winemässan
Lägg över kött, lök och morötter i den avtorkade lergrytan. Svartpeppar. Torkad timjan. Ta fram köttet, skär det i 3-4 cm stora bitar, torka av det ordentligt och salta och peppra. Ca 20 g torkad svamp (t ex trattkantareller eller svarttrumpetsvamp). 1/2 tsk torkad timjan
Om du låter svampen torka ett par dagar, försvinner mycket av vätskan. murklor…svarttrumpetsvamp…. Jag tror min sambo var en svamphund i sitt förra liv
Hej. Hoppas allt är fint med er. Här är det väldigt full rulle. Vi har precis släppt nyheten om vår restaurang i Almedalen, vi jobbar för fulla muggar med att planera inför sommarens events och höstens olika utbildningar mot offentlig sektor och en massa andra spännande projekt
Torka av och brässera i ankfett och kryddor, låt svalna i lagen. Lyft upp fläsket och torka rent. br />Torka av fisken, Smörj in en stekpanna med olivolja, hetta upp och halstra med skinnsidan ner, cirka 3-5 minuter. 200 g färsk svamp (rödgul- eller svarttrumpetsvamp,
samt en svarttrumpetsvampsås kryddad med. på en bädd av grillad svartrot och morot. Hacka en handfull svarttrumpetsvamp smått, finhacka en gul lök och fräs allting i en tjockbottnad kastrull med lite olja eller smör
Trattkantareller och svarttrumpetsvamp passar bra att torka. Använda torkad svamp. Svamp som torkats behöver blötläggas i cirka 30 minuter innan den används. 25 gram torkad svamp motsvarar 300 gram färsk. 25 gram torkad svamp motsvarar
