Sallad med fetaost, grillad zucchini ochbönor. Toppat medborlottibönor. Vissa veckor funkar det jättebra, som den här veckan när mannen varit hemma och vabat några dagar, och lagat goda luncher som han skickar med mig
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
tonfisk, ägg, ruccola, majs ochbönor, rättika, lök, tomat och paprika. Tonfisksallad är gott och bra på alla vis men kanske inte så revolutionerande receptmässigt
Lägg upp sallad, tomater, potatis, bönor, avokado, äggoch tonfisk på ett fat. Skala och klyfta äggen. Koka upp bönorna, häll av vattnet och spola dem kalla
Värre är det med de franska recepten. Koka äggochbönor. Lägg upp allt på tallrikar eller ett fat. Det är fyra mil till Arromanches på den normandiska nordkusten, fyra mil till Agon-Coutainville i väster – just där Atlanten börjar och det bara är några små engelska kanalöar innan havet sträcker ut mot Nordamerika
Egentligen är det här en tonfisksallad, Salade Nicoise, där kronärtskocka ersatt tonfisk. Receptet är lite ändrat och moderniserat, men i stort bygger det på ett förslag som finns i boken Kulinarisk njutning med en förlorad generation
) Eftersom jag försöker att gå upp i vikt (eller behålla den vikt jag har åtminstone) så räknar jag inte kalorier slaviskt utan ser det bara som en bra sak om jag käkar mer än vad jag räknat med
Mina favoriter var gyros, olivbröd doppat i deras egna olivolja, tonfisksalladmed chili och koriander, gryta på okra och de saftigaste apelsiner och nektariner jag ätit
Som jag läser det blev det två gånger tonfisksallad på en vecka, och man skall vara försiktigt med tonfisk eftersom det innehåller en hel del toxiner (gifter), så var det i alla fall för några år sedan
