Tomat ugnsbakad polenta recept

Ugnsbakade körsbärstomater

Ugnsbakade körsbärstomater

Servera till stekt grön sparris (och fullkornspasta eller polenta). Senast i raden var Slow-roast balsamic tomatoes, ur det brittiska matmagasinet Vegetarian Living

Improvisationen, horan & sokerkakan i Kivik

Man kan använda färska eller konserverade tomater (använder man färska skulle jag föreslå ett tillägg av tomatpuré) i olika varianter
Polaren polenta

Polaren polenta

Här var det squash, tomater och lök. Måste trycka lite mer på Polaren Polenta eftersom det verkar vara många som ännu inte har upptäckt den

Ghiveci – Ugnsbakade grönsaker

Servera grönsakerna varm till ris eller polenta, eller låt grönsakerna svalna och servera som tillbehör till exempelvis grillad kyckling

Gott grillat

En annan favorit är saganaki, en rätt med ost, tomater, chili, vitlök och örter som grillas i en liten panna och serveras tillsammans med pitabröd