Tomat och äppelchutney recept

Linsgryta med squash, curry och kanel

Linsgryta med squash, curry och kanel

Häll i krossade tomateroch den mindre mängden vatten. Vi serverade grytan med couscous och en klick kryddig äppelchutney (se här)
Afrikansk spenat & äggrätt

Afrikansk spenat & äggrätt

Hacka de avrunna tomaterna lite grovt och ha i dem i stekpannan. Häll av tomaterna (spara gärna spadet i en plastburk i kylen eller frysen för det passar utmärkt att använda vid ett annat tillfälle i t
Linscurry med kokosmjölk

Linscurry med kokosmjölk

Tillsätt tomaternaoch kokosmjölken. Denna goda linscurry med kokosmjölk smakade finemang tillsammans med basmatiris och en klick äppelchutney
Potatiscurry med ägg - allt i ett

Potatiscurry med ägg - allt i ett

Häll i tomaternaoch vattnet. Liksom den shakshouka, som ni fick recept på för ett tag sedan, så innehåller även denna maträtt ägg som pocheras direkt i såsen
Amoz tomatkyckling

Amoz tomatkyckling

Tillsätt de grillade tomaternaoch låt allt puttra några minuter. Skär filéerna i strimlor och krydda dem med salt och svartpeppar

köpstopp

Lasagneplattor, pasta, ris, no egg, olika sorters nötter, olika sorters mjöl (sojamjöl, bovetemjöl, rismjöl, dinkelmjöl, rågsikt, glutenmjöl i gula plastburken, osv), olika sorters torkade bönor (kidneybönor, sojabönor, kikärtor), cous cous, torkat sojakött, kakor, choklad,  knäckebröd, krossade tomater, kokosmjölk, proteintillskott, konserverade bönor, sojagrädde, majsstärkelse, socker, salt…
TBT – oktobermat

TBT – oktobermat

Det blev bland annat en äppelchutney med chili och soltorkade tomater. Men jag gjorde Momas tomatsoppa till lunch
Indisk böncurry

Indisk böncurry

Häll i tomaternaoch tillsätt saltet. Vi käkade grytan med färska grönsaker, basmatiris, lite svalkande yoghurt samt en klick äppelchutney med dadlar (se recept här och här)
Tomat- och äppelchutney

Tomat- och äppelchutney

Vill man ha en slät chutney kan man finfördela tomater, äpplenoch lök i en mixer före kokningen. Ös upp chutneyn pårena varma glasburkar och sätt genast på lock

Äppelchutney

Finstrimla tomaternaoch fintärna ingefäran. Skölj äpplena, halvera och kärna ur dem. Tvätta limen noga i varmt vatten och skär den i små tärningar

Pulled pork – perfekt bjudmat till många

Vad man har till är lite olika men vanligt är bröd som t ex tortilla eller hamburgerbröd (gör en LCHF variant om du vill minska kolhydraterna) gräddfil, coleslaw, lök, tomateroch bbq sås

Enkel tomat -och äppelchutney

Skär tomater i bitar. Skala och hacka löken. Ös upp på väl rengjorda heta burkar och förslut. 5 kg gröna tomater

Tomat- och äppelchutney

Skölj tomaternaoch skär dem i små bitar. kg tomater, gröna. Skala och hacka löken. Ös upp chutneyn i rena varma glasburkar och sätt genast på lock

Aubergine och äppelchutney

5-6 tomater (ca 500g). kokande vatten så att skalen kan dras av. hacka t ca 1½ kg. 1 medelstor aubergine (ca 350g)

Pulled pork med äppelchutney och libabröd

Äppel- ochtomatchutney. Man tillagar bara billigt fläskkött långsamt, och sliter det i bitar. I botten på ugnen ställer man en ugnsform, med lagerblad, timjan, salt, peppar och en kopp vatten