Har Du tjockare spjäll eller föredrar revbensspjäll från gris, så öka på tiden till det dubbla. Som tillbehör stekte jag tjocka skivor av blomkål i smör och gjorde ett lite annorlunda vitlökssmör
Smält lite smör och olja i en stor gjutjärnspanna och bryn långsamt köttet på alla sidor. Skär sen med en vass liten kniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vid i ugnen
