Den här kantarellsåsen serverade jag tillsammans med tjälknöl och potatisgratäng. Det är många som söker recept med svamp nu och i synnerhet kantareller
lägg i den varma tjälknölen i den varma lagen. köttsaft till den varma såsen. Servera med rårörda havtorn, stekta gula kantareller och rårakor av mandelpotatis med västerbotten ost i