Tjälknöl fransyska recept

4 Spara

Tjälknöl

1,5 kg benfritt, 1 liter vatten, 1 dl salt, 1-2 msk socker, 2 liter vatten, 1 1/2 dl salt, 1/2 dl socker
9 Spara

Tjälknöl

ca 1 1/2 kg djupfryst benfritt älg-, hjort- eller nötkött av t ex fransyska, innanlår eller ytterlår, 1,5 liter vatten
6 Spara

Tjälknöl

1-1½ kg fryst stek, helst älg men här användes fransyska, ingredienser:, 1 l vatten, 1 dl salt, 1 tsk torkad timjan
3 Spara

Tjälknöl II

1 1/2 kg fryst nöt- eller älgkött, t ex innanlår, rostbiff eller fransyska, 1 liter vatten, 3/4 dl salt, 1 tsk socker
6 Spara

Tjälknöl

1,2-1,5 kg fryst benfritt älg- eller nötkött (t.ex.fransyska, rostbiff eller innanlår), lag:, 1 liter vatten, 1 dl salt, 1 gul lök