Tips på förrätt när lax är huvudrätt recept

Triss i förrätter från havet

Triss i förrätter från havet

Ytterligare en gäst hade köpt gudomliga viner efter tips från Systembolaget. Gott, gott och tänk vad bra det blir när man delar jobbet med middagen
En suverän valborgsmeny

En suverän valborgsmeny

Redscream and riesling hade tipsat om lyxiga Louis M Martini, en cabernet sauvignon från Napa Valley
Matsedel vecka 53

Matsedel vecka 53

Ja, då har jag ett tips som minst sagt heter duga och som garanterat imponerar gästernas smaklökar och synintryck
Intervju med Patrik Rhedin

Intervju med Patrik Rhedin

Men mitt tipsär att våga testa sig fram oavsett vad andra säger. Jag försöker att få igång en grupp Facebook där man skall byta erfarenheter mm när det gäller att göra egen korv, har du något spännande recept, eller har du rent av aldrig testat
Sista semesterveckan

Sista semesterveckan

Några tips. När jag besöker Vasa så är lunch Fondis vid torget ett måste. Den här restaurangen är ganska dyr och efter en titt menyn, där alla rätter serverades med antingen potatis eller bröd och som endast kunde bytas ut mot annan potatis (Österbotten är verkligen ett potatisland) så valde jag laxsoppa istället
Dukat för midsommar

Dukat för midsommar

Vi har tips "det där lilla extra" som sätter färg midsommarfirandet. Vi har satt ihop en alternativ midsommarmeny med somriga recepttips från några av Sveriges främsta kockar och sommelier

Härliga ställen i Riga och att vilja ha mer

Vill ni ha mer tips till Riga så tycker jag ni ska läsa om Jurmala hos Annika, Katarina är en riktig Lettland-expert och här kan ni se världens finaste film från Lettland där Nordic TB gjorde en kampanj förra året
Intervju med Eric Brantäng

Intervju med Eric Brantäng

Njae, har nog inget direkt bra recept där, men mitt tipsär att alltid hålla en så hög kötthalt som möjligt, och gärna lite grova köttbitar i med
Hotell Havsbaden

Hotell Havsbaden

En båttur i någon av de småbåtar som finns att hyra i närhetenär ett annat tips. Brödet det bjöds medan man väntade maten var tyvärr torrt och trist
Tips på nyårsmeny

Tips på nyårsmeny

Åtminstone förrätten och desserten tycker jag funkar som nyårsrätter. Låt vinbären rinna av genom en sil när de har svalnat lite och spara saften
Lax, igen, och därtill vita bubblor!

Lax, igen, och därtill vita bubblor!

Så över till ett bubblande tips som verkligen gör sig bra till laxen. Att vi sen är så nöjda och själva väljer att tipsa vidare till er gör säkert ingenting
RECEPTBANK

RECEPTBANK

RPA&coTrananMaila gärnatips era klassiker och favoriter till kokskatten@gmail. Med ovanstående lista samt Kökskattens lista så har ni sjukt bra tipsnär inspirationen tryter
Valborg – middag

Valborg – middag

För andra tipshärliga efterrätter kan du titta under någon av kategorierna “Efterrätter” eller “Lättlagat – efterrätter” i kolumnen till höger

Intervju med Johan Nilsson

Tack alla som läst och gillat intervjuerna, jag tar gärna emot tips både nya personer och kanske lite nya frågor som jag kan ställa

Inspirationskväll med norsk laks!

Det kloka tipset att köpa en hel laxsida och använda ryggfilén till finare rätter, steka eller fritera det fjällade skinnet (mycket gott) och sedan använda de mindre bitarna till färs eller annat kan jag bara instämma i

Kastanjer

Ett utmärkttipsär att när du skall använda kastanjerna i efterrätter eller till mat i puréform helt enkelt gå och köpa kastanjepuré burk