Tid för tillagning. Dra skinnet av korven och skär den i strimlor. 1 salladskål (kinakål), ca 700 g. 1 salladskål (kinakål), ca 700 g 2 purjolökar 2 syrliga äpplen
Rör inte i grytan under tillagningen. Skölj och låt rinna av i en nätsil. Ta upp 2/3 av köttet ur grytan och lägg i 1/3 av grönsakerna. 600 g grytbitar av bogfläsk. 1 huvud savoy- eller kinakål
Håll de färdiga gyozorna fuktiga under plastfilm i väntan på tillagning. Här fäller jag upp ridån och avslöjar receptet på en av mina absoluta Japanfavoriter
