Tillagning. Det är en typ av “vad finns i mitt kylskåp” – historia. Eftersom det är getost, blandad med färska örter, kan de ostballarna användas som en smörgåspålägg till frukost, eller som en lunchsallad med kokta rödbetor och spenat
(För jämnare tillagning och för att smakerna ska komma in i grönsaken. Suverän idé, tycker jag, och eftersom det fanns ett vackert huvud romanesco i kylskåpet fick jag chans att prova ett av bokens recept till söndagslunchen
Avslutatillagningen med att köra grillfunktion i några minuter så att ytan blir vackert gyllenbrun. Den första råvaran i mitt samarbete med PrimeWineGroup och Robertson är Västerbottensost, och den använde jag mig av för att smaksätta en riktigt episkt god mac and cheese - (helt enkel, amerikans makaronilåda, om man så vill)
Bra alternativ till middagen och i och med blötläggningen, tar själva tillagningen till med och med mindre tid än att koka både ris eller till och med pasta
Den är verkligen hur god som helst och det bästa av allt är att den inte blir torr eftersom man stoppar in ett smaksatt smör under bröstskinnet och på låren som öser kycklingen under tillagningen
Spenat vätskar sig mycket, det kan få degen att spricka under tillagning. Använder du färsk spenat tvättar du av den ordentligt för att få bort eventuella sandkorn
Och ni vet hur det är när man är sliten på grund av att man har gjort lite för mycket roliga grejer. Jag har än så länge tillbringat de senaste typ 10 timmarna med att sortera och bokföra kvitton sedan i augusti… Om jag dör av tristess innan helgen så vet ni varför…
TILLAGNING. Då gårdagens bravader tog betydligt mycket längre tid än jag trott var jag även tvungen att ställa in dagens planer med teamträffen, min sista inlämning i en av mina kurser ska vara inne på tisdag
TILLAGNING. Blanda därefter bovetemjöl, havregryn, kvarg och ägg i en bunke med en stavmixer. Lukten av nybakat bröd sitter ännu fastetsat i mitt år, så mycket tid spenderades med detta bröd under morgonen
TILLAGNING. Hej ungefär hälften av det svenska året… Men, en är bland annat omelett, vilket kan tyckas vara-fruktansvärt-trist men som faktiskt är både matigt och väldigt, väldigt gott
TILLAGNING. Träningen och matschemat har betats av i vanlig ordning, och fixat och donat hemma har jag gjort – men när dagsrutinerna bryts blir det plötsligt jobbigt att ställa sig och laga mat
