Ratatouille är en fransk rätt som man traditionellttillagari panna eller kastrull. Att grönsakerna fått mjukna och rostasordentligt gör stor skillnad för smaken
Skär kålen ibitar. Droppa över vinäger och servera. Tillagai ugnen i 20 minuter. Lägg äpple och nötter på plåten med kål och tillagai 10 minutertill. 1 msk vitbalsamvinäger
När jag sedan sökte efter recept på en röra innehållande jordärtskockor och soltorkade tomater på nätet, då jag inte hade en aning hur man tillagade dem i denna tappning eftersom jag aldrig använt eller smakat jordärtskockor förut, fann jag inte många resultat (detta för att det senare visadesig vara kronärtskocka som använts)
Kärna ur och skär avokadoköttet ibitar. Skala squashen och dela den på mitten. Skär tomaterna ibitar. Lägg köttet på plåt med bakplåtspapper och ringla över olja