Det är alltid kul att testa lite nya smaker och genom att googla runt bland röda linser-soppor kom jag till slut fram till att med lite förändringar här och där skulle detta bli både enkelt, billigt och nyttigt
Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Kan erkänna att jag fuskade lite med receptet. Sänk värmen, lägg i citrongräsbitar och häll över kokosmjölken
Det är alltid kul att testa lite nya smaker och genom att googla runt bland röda linser-soppor kom jag till slut fram till att med lite förändringar här och där skulle detta bli både enkelt, billigt och nyttigt
Jag ÄLSKAR thai inspirerad mat och har nog ätit det så pass mycket att jag har grundsmakerna inprogrammerade i smaklökarna, vilket gjorde att originalversionen kändes lite blek
thaibasilika, koriander, gräslök, böngroddar, lime. Du som inte äter så stark mat kan minska på chili/cayennepeppar och testa dig fram så att just styrkan passar dig
Svärisar var på besök så jag har inte varit så duktig med att uppdatera bloggen. Blåmusslorna fick citrusdoftande karaktärer av citrongräs, kaffir limeblad och chilifrukter
Älskar thailändskmat, och då ska det vara riktig thailändskmat - finns inget godare. Sen finns det en stående favorit ”Phad thai” – stekt ris eller nudlar med kyckling och grönsaker
Själv fick jag upp ögonen för all sorts thaisallad boostad med chili och citrongräs och så de umamistinna klara fisk-och-skaldjurssopporna som jag redan är abstinent efter
