Tapasrätter recept

Ännu en buffé...

Ännu en buffé...

Här är en av de enklare buffé/tapasrätterna, men ändå sååå god. Jag älskar att både laga olika rätter till bufféer och att äta buffémat
Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi

Här är en av tapasrätterna vi åt i lördags, nämligen baconlindad halloumi. Baconlindad halloumi. Jättegoda och perfekt att ha när man vill servera smårätter och plock
Patatas bravas

Patatas bravas

Koka potatisen med skal med och ganska mycket salt (Efter behag men mer än när du kokar vanlig potatis)
Quesadillas con Pico de gallo

Quesadillas con Pico de gallo

Quesadillas är en sällskapsförrätt som jag helst serverar mina trevligare gäster. Det är enkelt, går snabbt och är försvinnande gott
Marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner

Tapas är något som man kan äta och variera i mängder och passar alldeles perfekt om du äter LCHF. Det här är ett LCHF-recept på en tapasrätt som jag tycker är makalöst god, och den är så himla lätt att göra
Smörstekta champinjoner

Smörstekta champinjoner

Smörstekta champinjoner är ett gott tillbehör till många olika rätter som coq au vin eller boeuf bourguignon
Heta räkor

Heta räkor

En aptitretare med lite sting i, och perfekt som en tapasrätt. Här i Singapore är de inte lika salta räkorna, eller rättare sagt inte alls salta så jag rekommenderar att salta lite i oljan om du inte köper räkorna på IKEA här i Singapore
Chevréfyllda serranorullar

Chevréfyllda serranorullar

Vintips Till många olika tapasrätter är det gott med ett lätt vitt vin, till exempel Sauvignon Blanc
Toast skagen

Toast skagen

Skala räkorna och hacka grovt. Blanda räkor, dill, citronsaft, pepparrot, majonnäs och crème fraiche. Stek brödskivorna i smör tills de är frasiga
Espressopannacotta (LCHF)

Espressopannacotta (LCHF)

Vi var nog alla väldigt mätta efter tapasrätterna men efterrätt får på något sätt alltid plats. Pannacotta och kaffeHär kommer sista receptet från nyår
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

Idag åt vi vitkålscarbonara till kvällsmat och det är en stor favorit här hemma hos oss. Samtidigt som vi åt tittade vi på första avsnittet av "The voice", ska bli spännande att se vad det blir av det programmet
Smörstekt sparris på parmabädd

Smörstekt sparris på parmabädd

Igår åt vi en riktigt god valborgsmiddag (kommer mer om den inom kort). Bland annat bjöd vi på den här goda sparrisrätten, som bestod av nyskördad och smörstekt sparris, parmaskinka, torrostade pinjenötter och riven parmesanost
Spanska köttbullar i tomatsås

Spanska köttbullar i tomatsås

Köttbullarna kan du spisa som man gör i Spanien, som en av flera tapasrätter, eller så väljer du att servera dom som huvudrätt med valfritt tillbehör till
Scampi con salsa de tomates con ajo

Scampi con salsa de tomates con ajo

I helgen provades en ny förrätt som blev en succé. Fräscht och enkelt, samt mycket gott. Scampi i tomat- och vitlökssås
Friterad bläckfisk.

Friterad bläckfisk.

En perfekt tapas rätt som räcker till 6 - 8 personer om du har några fler tapasrätter. Frityrsmeten går att använda till grönsaker, fisk och räkor
Moriska spett

Moriska spett

Skär köttet i ca 2 cm kuber, lägg i en bunke och tillsätt alla övriga ingredienser, blanda väl och ställ in i kylen minst en timme, gärna längre