När fem minuter av koktiden har gått häller du i majsen och låter den koka med i fem minuter. -(Igår skrev jag ihop mitt recept på tacosoppa och för att var mitt första helt egenskrivna recept så blev det riktigt gott, till och med kanongott så varsågod här är receptet
Skala och hacka löken, och fräs den tillsammans med färsen i en gryta med smör. Smaka av med salt och peppar, och servera soppan med nachorullar, ost, persilja och jalapeño
Hacka paprika och blanda med färsen. Tillsätt majs och bönor. Smaka av med en nypa salt och peppar. Servera soppan med en klick créme fraiche och tacochips
Bilden är en annan variant som jag gjorde med potatis och jordärtkocka. lite mindre än en burk majs. Efter det har jag provat med pasta istället vilket är gott
Lägg i majsen och krydda med svartpeppar. Servera med en klick gräddfil och nachos. Till förrätt bjöds det på tacosoppa, något som blev en favorit här hemma
Häll över detta i en kastrull och blanda med resten av ingredienserna förutom majsen. Hacka löken och fräs den sedan tillsammans med köttfärsen i lite olja
För visst kan man koka sig en seriös tacosoppa om man vill, med egenblandad kryddmix och långkokt högrev, men en glåmig vardagkväll när man kommer hem sent och är hungrig vill man bara få fram enkel och god mat fort
