Skala och hacka löken, och fräs den tillsammans med färsen i en gryta med smör. Smaka av med salt och peppar, och servera soppan med nachorullar, ost, persilja och jalapeño
crème fraiche/naturell yoghurt) och en ostsmörgås. Tacosoppan påminner mycket om gulaschsoppa i smaken, då tacokrydda innehåller spiskummin som är en av ingredienserna i en klassisk gulasch
Servera soppan med en klick cremefraiche eller turkisk youghurt och en skål nachochips. Hacka löken och fräs den sedan tillsammans med köttfärsen i lite olja
För visst kan man koka sig en seriös tacosoppa om man vill, med egenblandad kryddmix och långkokt högrev, men en glåmig vardagkväll när man kommer hem sent och är hungrig vill man bara få fram enkel och god mat fort
Stek färsen, krydda med tomatpuré, spiskummin, salt och vatten. Blanda samman cream cheese, cremefraiche (du kan välja en av dessa om du inte har båda hemma) och tacosalsa
Servera soppan tillsammans med brödet och en klick cremefraiche i soppan. Detta är en soppa som jag gjorde ofta när jag var med i Viktväktarna, men det är några år sedan och sen dess har jag inte gjort den så nu tyckte jag att det var dags
Skala och hacka löken, och fräs den tillsammans med färsen i en gryta med smör. Smaka av med salt och peppar, och servera soppan med nachorullar, ost, persilja och jalapeño