Servering Gör tacosmed kött, grillad chili, tomatillo sås och lite pressad lime. Jag gjorde tacosmedskirtsteak som jag serverade med rostade chile poblanos och tomatillo sås
Jag hade också en bit skirtsteak som blev över när jag gjorde rivet nötkött till tacos. Jag blev sugen på att prova Asada de tira när jag var hos Latinamerikanska livsmedel i Hötorgshallen sist
Jag fick blodad tand (hihi) när jag provade att göra tacosmedgrilladskirtsteak. Gör en marinad med persilja, timjan, rosmarin, vitlök, olivoja och vinäger