I sin ambition att mejsla fram det nordiska har René Redzepi inte bara lyckats komma in till kärnan, utan även tagit essensen och gett den nya uttryck utan att för den skull tappabort identiteten
För den vågade kan man tabort spenaten helt och bara använda ogräset. I den här pajen har vi använt både den hatadekirskålen och den mer omtyckta löktraven
Tabort folien ur pajskalet. Visst längtar vi efter värme efter en lång kall vinter. En liten oansenlig blomma som lätt glöms bort, är den sirligt vackra vinbärsblomman
Så, igår rensade jag en yta ungefär en gånger en meter och försökte få bort så mycket som möjligt av rötter för att sedan gräva ner lite ”styckad” jättedaggkåpa
Men den SKA bort och flyttas in i skuggan bredvid den andra. Här har jag min älskade koriander (närmast), dill (i mitten) & småå persilja plantor som nog måste gallras snart längst bort
Ogräset behöver hållas borta och det blir minst en rensningsomgång per dag. Med utgångspunkt från detta som kan behöva extra tillsyn just nu och med mina egna kommentarer blir dagens inlägg så här
i stekpanna tabort stjälkarna,. som jordgubbar nästan. Härom dagen plockade jag l l vardera av just smultron och späd kirskål så då var lunchen är kirrad
