I dag gör jag syltad ingefära och det mina vänner, det är jäkligt gott. Att ingefära är en av mina favoriter är svårt att missa eftersom jag använder det i vart och vartannat recept
Triss i sylt, tillverkades idag. Det blev jordgubbssylt, blåbärssylt och granatäppelsylt. Smakade sylten till scones/muffinsens jag också gjorde, receptet på dem kommer i nästa inlägg
Skölj och halvera frukten på längden och skrapa ur kärnhuset. Skär squashen i ganska stora bitar och koka dem knappt mjuka saltat vatten cirka 2-3 minuter
Skumma väl under kokning så sylten blir helt klar. Häll upp lite sylt på ett fat och se om den stelnar, när den gör det häller du upp i väl rengjorda varma burkar
För lång hållbarhet utan konserveringsmedel kan man frysa sylten. Den färdiga sylten hälls sedan i väl rengjorda glasburkar som sköljts med hett vatten
En söt och riktigt smaskig sylt. Jag använde min bakmaskin idag och då är det bara att hälla i allt och trycka på program sylt och dryga timmen senare är allt klart
