Fröna är små och liknar till utseendet mest vanliga blåa vallmofrön. Genom att använda chiafrön behöver man inte ha i något syltsocker eller förtjockningsmedel i sylten, och den som vill kan röra ner ett par matskedar chiafrön i en stor skål med rårörda bär så kommer konsistensen bli mer syltig och mindre rinnig
I dess sällskap, en bit lätt syltad torsk med bränd och picklad gurka, baconkräm och dillvinägrett. En annan form av utmaning bjöd kockens val av dessert på, åtminstone om man har svårt för det där med citrontimjan, åtminstone om man har svårt för anabolablåbär som är mer bär än blå
Bärpulvren passar utmärkt till att göra sylt eller hemmagjord lingon-/blåbärsdricka på, som extra ingrediens i brödbakning, i gröt, müslin, yoghurt, kvarg, smoothie eller hemgjord glass
Mjuk med måttlig bränd- och syltighet och behärskat fat. Ett riktigt asadovin med fast men mjuk struktur och såar av blå- och björnbär och måttligt med fat
Fyllig, smakrik, frisk med tanniner med litet fast grepp, röda bär, syltiga jordgubbar, kryddighet, lite torr eftersmak men med bra längd men lite spretigt avslut
Det ska bli sylt ov de smakfulla sakerna. Det ska bli blå druvor som senare kan bli till rött vin. Körsbären (frukt eller bär) plockades igår och idag har jag kärnat ur dem
Stor utvecklad, rik doft av läder, svamp, lufttorkad skinka, syltiga mörka bär. Stor, rik, något eldig doft av mogna blå och röda bär, lätt vaniljkaraktär, liten kryddighet
Med syltsocker går det otroligt snabbt och ingredienslistan blir kort. Och så älskar jag blåbärssylt. För ett tag sedan plockade jag flera burkar fulla av de små bären och gjorde denna fantastiskt goda sylt med en härlig smak av vanilj
Stor, nyanserat örtig och kryddig doft av lakrits, charkuterier, kryddpeppar, kryddnejlika, ”garrigue”, lavendel, mörka syltigabär och en liten rökighet
