Den påminner om en svensk ostkaka, fast med samma söta, utpräglade mandelsmak som torta di riso. Degen är samma ”pasta matta” (galen deg) som används i Torta di zucca gialla
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Det här är en tung och tuggig chokladkaka. Helt i vår smak. Den innehåller varken mjöl eller smör. Istället mortlar man nötter med socker och blandar med riven chocklad och ägg
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Torta de taco El Olmås. Det vilar något ytterligt svenskt över "kombomat". Med kombomat menar jag att vi gärna tar två maträtter (i huvudsak snabbmat) och gör om till en
Jag hörde på radio för, ja för en bra tid sen, om ett portabelt äppelmusteri som åkte runt bland Svenska villaträdgårdar och plockade äpplen och gjorde must av dem
Traditionen är att servera Sopaipillan/Torta Fritan när det är kallt under höst eller vintern så du blir varm i kroppen med " el mate" som du dricker till
Den heter Torta tres leches, på svenska. Det här är en ganska speciell, sydamerikansk tårta som man inte gör på vanligt vis, men som är något av de ljuvligaste jag har smakat på länge
Jag tror inte heller att den längre kallas så längre, för mina italienska släktningar som ringde på skype medan pajen stod i ugnen såg frågande ut när jag sa att vi höll på att laga torta svizzera
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
