Vi har använt svarttrumpetsvamp denna gång. Smaka till sist av med vin, salt och nymalen svartpeppar. Den här annars så traditionella cannelonirätten med spenat och riccota spetsas till med en svampsås och blir något extra
Blanda därefter pasta + pastavatten + svampsås i kastrullen och rör om. * Pasta enligt smak. Börja med att koka pastavatten och lägg i pastan när vattnet kokar
Koka pastan och vänd ner såsen i pastan. Häll på såsen och servera. svamp, t ex svarttrumpetsvamp, trattkantareller eller karljohansvamp eller ca 300 g förvälld svamp
Här i krokarna är det mest gula kantareller, trattkantareller, svarttrumpetsvamp och karljohan, men det finns säkert andra sorter också…men dessa är säkra svampar och de som jag lärt mig identifiera hittills
