Har du ätit svartris. Jag hade tänkt jag skulle göra en sötsur gryta med ris men när jag kom hem så hade äkta hälften tagit eget initiativ och marinerat fläskytterfilén med ajvar, chili och vitlök – så det var bara att tänka om
I mitt fall valde jag dock bort sushiriset, och använde mig av italienskt venere ris (svartris), vilket jag tyckte fungerade perfekt - och dessutom adderade det ytterligare en färg i skålen
11 förpackning kokta svarta bönor à 400 g, avsköljda och avrunna. 11-2 msk olja, till stekning salt och svartpeppar. 14 portioner kokt ris. 1Servera med ris, rikligt med klippt persilja och eventuellt en grönsallad
När det mjuknar, tillsätt riset och stek någon minut. När riset mjuknat, vänd ner riven parmesan, blanda runt och servera risotton med ugnsrostade tomater och färsk oregano och lite extra ost
