Svampsoppa på torkad svamp och rotfrukter recept

Nobel 2018

Nobel 2018

Till förrätt kändes en umamistinn svampsoppa toppad med grönt och krispiga friterade trattkantareller gott och lyxigt

Svampsoppa med smak av tryffel

  Häll vatten och kantarellfond och koka utan lock tills rotfrukterna är mjuka. Blanda ner rotfrukternaoch fräs ytterligare några minuter under fortsatt omrörning