Efter att ha stökat runt i köket i någon timme svirade jag tillbaka in i riktiga kläder och vi begav oss in till Östermalmstorg för Sushi (okej – drömsushin där uppe
I löööv thaimat, sushi och annat japansk, kinabufféer, vietnamesiskt, mongoliskt. Förra året på Morsdag fick jag en kokbok med japanska recept som jag pinsamt nog inte lagat något ur ännu
Jag är ju som sagt ingen expert på området mer än att jag tycker om rätten och sashimi kan man säga är som sushi fast utan ris, med andra ord perfekt för oss som pysslar med lchf eller lågkolhydratig kost överlag
Det är egentligen ganska svårt att ge ett exakt recept för den här efterrätten. Poängen med min idé vart att försöka återskapa utseendet av sushimed ingredienser som används i bakverk och efterrätter
