Surkål med rökt sidfläsk recept

Surkål med rökt sidfläsk

Surkål med rökt sidfläsk

Vänd ned äpplen och surkål, låt det fräsa i några minuter. Smaka av med salt, peppar och fond. Om det kokar torrt så späd med lite vatten
Surkålslåda med rökt sidfläsk

Surkålslåda med rökt sidfläsk

Många rynkar nog på näsan när de läser ”Surkålslåda”, men så farligt är det faktiskt inte utan det kan bli riktigt gott
Örtsås till fisk och skaldjur

Örtsås till fisk och skaldjur

Surkålmed chimmichurri, röktsidfläsk och äpple. Kall sås med smak av dragon som passar bra till fisk eller skaldjur
Surkålsdolmar (Sarma)

Surkålsdolmar (Sarma)

Röktsidfläsk. Vattna ur surkålen 1 timme. Lägg i en buljongtärning 1 surkålshuvud. Dolmar. Skär bort stocken
Choucroute Garnie

Choucroute Garnie

Choucroute Garnie är en rätt från alsace medsurkål, olika korvar, röktsidfläsk, potatis och dijonsenap
Cremoli

Cremoli

Surkålmed chimmichurri, röktsidfläsk och äpple. Rimmad torskrygg med hummersås, blomkålspuré, smörstekt hummer och
Fläsklägg med choucroute garnie

Fläsklägg med choucroute garnie

När det börjar ta färg, lägg i surkål och övriga ingredienser. Ett paket bacon/röktsidfläsk. Klappa in läggen med salt och peppar och lägg den på ett galler i en rymlig långpanna (för att få knaprigt skinn runtom)
Rödkål

Rödkål

Rökt fläsk används mycket i Tysk surkål, så det tyckte jag blev en passande ingrediens även i min rödkål
LCHF 2

LCHF 2

Saknar dock att få äta obegränsat med choklad. äggröra på två ägg, bacon, americano med grädde. vatten, ett kokt ägg, chiapudding på en halv dl mandelmjölk och en halv dl grädde, en och en halv msk chiafrön, halv dl hallon och blåbär, americano med grädde