Surkålens hälsofördelar är många med sin nyttiga mjölksyrebakteriekultur och det högre näringsvärdet än till exempel vitkål, men det är även en lättlagad inläggning med lång, naturlig hållbarhet
Finhacka lök, vitlök, selleri och sidfläsk. Servera medsurkål och gräddfil. Skrapa ner i grytan och bryn tillsammans med kummin till det är blankt men inte fått färg
När det börjar ta färg, lägg i surkål och övriga ingredienser. Ett paket bacon/röktsidfläsk. Klappa in läggen med salt och peppar och lägg den på ett galler i en rymlig långpanna (för att få knaprigt skinn runtom)
Saknar dock att få äta obegränsat med choklad. äggröra på två ägg, bacon, americano med grädde. vatten, ett kokt ägg, chiapudding på en halv dl mandelmjölk och en halv dl grädde, en och en halv msk chiafrön, halv dl hallon och blåbär, americano med grädde