Lägg dolmarna i gryta och häll på väldigt lite vatten. Skär fläsket i små stavar. Rökt sidfläsk. Vattna ur surkålen 1 timme. Lägg i en buljongtärning 1 surkålshuvud
Eller trava in i butiken och ryck en burk surkål. Hetta upp en wok eller stor tjockbottnad gryta. Det blir ett bra tillbehör till rosmarinkryddad kyckling och fläsk – eller rökt kött
Stek rulladerna i smör i en traktörpanna eller en gryta tills dom fått färg på utsidan. Lägg på en fjärdedel av surkålen på varje skiva och lägg dit en fläskstav
Surkål på burk och ett par morötter som jag skurit till slantar. Den här grytan har likheter med den polska bigos, eller den franska choucrout, men med svenska prinskorvar och stekfläsk i
Här kan man naturligtvis använda lite vad man har i kylskåpet men speciellt gott blir det om man har lite goda kryddiga korvar och kanske lite rökt fläsk som man kan tärna i
Golonka är en polsk variant av fläsklägg, serveras gärna med surkål. Zurek är en soppa, som man kan gissa är den faktiskt lite sur, innehåller ofta korv, fläsk och ägg
