Äntligen närmar det sig struvtider & valborg… Jag ÄLSKAR struvor. Det här behöver du till struvorna. Fritera en eller två struvor åt gången tills de är vackert guldgula
Fritera struvorna tills de har fått fin färg och lossnar från järnet. Gammeldags bakverk som fanns redan på 1500-talet, intaget av Tyskarna till Sverige och avnjöts med mjöd vid festliga tillfällen
Doppa struvorna i socker. Blanda samman alla ingredienserna och rör till en jämn smet. Häll den i en skål som har endast något större diameter än struvjärnet
Mormor gjorde alltid struvor o klenäter när jag var liten. Jag har aldrig själv gjort struvor så idag var det försöksdags innan det är skarpt läge strax innan jul