Lägg i strömmingarna med skinnsidan ner och stek i ca 2 minuter. 400 g strömming halverade på längden. Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna i några minuter
Skölj och strimla purjolöken och hacka tomaterna. Skölj och låt strömmingen rinna av. Lägg spenat i botten på en ugnsfast form och lägg på purjo, ägghack och de hackade tomaterna
Klyfta tomaterna, hacka upp oliver och dill och rör sedan samman alla ingredienser för röran. Låt den fräsa med någon minut, när du känner att det doftar vitlök men innan den fått någon färg lägger du i strömmingen med skinnfria sidan nedåt
Blodpudding, strömming och nässelsoppa har jag planerat i veckan. Efter en riktig mathelg är det nu vardagsmat som gäller och det är väl bra det så man kan längta till helgen igen