Det är få förunnat att kunna göra stenugnsbakadpizza hemma och den gav verkligen ett fint resultat redan första gången, troligtvis kommer det bara bli bättre med tiden med
Stenen kan du förstås använda till brödbak och annat och jag tänker mig att jag nog minsann ska låta några lussebullar gräddas där också för riktig stenugnsbakad känsla
ska ha lika"oregelbunden"form i kanterna som en pizza och gärna med en grovt skuren topping. de Norrlänska stenugnarna vid bygdegårdarna håller på att förvandlas till pizzaugnar snarare än tunnbrödugnar
Vi har allt från frysta, torra brödkakor med illasmakande och ofta oidentifierbara ingredienser till de lyxigt stenugnsbakade man kan få på fina restauranger
Och det finns ju så otroligt mycket mer än kött man kan grilla – tex pizza. Pizza på grillen blir så oerhört gott och blir så likt stenugnsbakat man kan komma
Stenugnsbakad. Pizza. Pizzadeg. Sleva ut lite tomatsås på pizzabotten och lägg på valfritt pålägg. Jag tycker inte man behöver skämmas över att använda mozzarella på komjölk till pizza eftersom den släpper mindre vatten än sin buffelmotsvarighet
Originalet var stenugnsbakad och serverades på "Kaffestugan i Böda". Ett matminne från Ölandsvistelsen som jag också testlagat hemma är en helt otrolig pizza
Pide är en turkisk variant på pizza som blir väldigt vacker. Man kan ha vilken fyllning som helst. men jag valde göra den vegetarisk med, ost, cocktailtomater, lök, champinjoner och oliver
