Stektid recept

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Helstekt kalkon á la Ingelsta

Beräkna 30 minuters stektid per kg kalkon. * Ugn 225 grader. **Ugn 175 grader. Dela citronen och stoppa ena halvan i ”halsgropen”
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

När 10 minuter återstår av stektiden, strö över salt, ströbröd och/eller lite riven ost. Sätt ugnen på 225°C
Bogstek med grönpepparsås

Bogstek med grönpepparsås

Stektiden beror på hur tjockt och hur. BOGSTEK MED GRÖNPEPPARSÅS. Blanda gärna ned litet röda vinbär i pepparsåsen
Stekt lax med krämig limesås

Stekt lax med krämig limesås

Hetta upp smör i en stor stekpanna och stek laxen på bägge sidor, stektiden beror på tjockleken på filén
Marinerad nötstek i gryta

Marinerad nötstek i gryta

Mot slutet av stektiden sticker du in en köttermometer i steken. Putsa köttet och lägg det i en tjock plastpåse
Portvinsstek med färsk svamp

Portvinsstek med färsk svamp

Ös steken några gånger under stektiden. Sätt ugnen på 150ºC. Skölj och torka av köttet och gnid in det runtom med salt och peppar
Revbensspjäll med juliga smaker

Revbensspjäll med juliga smaker

Total stektid ca 1 ½ timme. Saftiga revben är ett måste på julbordet hemma hos oss. Här får de ligga i en julig marinad innan de steks i ugnen
Dagens recept: Ostfylld köttfärs i form

Dagens recept: Ostfylld köttfärs i form

Stektiden eror på hur hög färsen är i formen. DAGENS RECEPT 15-03-22. OSTFYLLD KÖTTFÄRS I FORM. Eftersom den här färsen gräddas i form i ugnen kan den göras ganska lös och blir därigenom både saftig och god
Hel kalkon i ugn

Hel kalkon i ugn

timmar (beräkna ungefär 30 minuters stektid per kilo kalkonen väger). Sätt ugnen på 225 grader. Stoppa fyllningen i kalkonen och snörp ihop lårbenen med steksnöre
Pulled pork på mitt sätt

Pulled pork på mitt sätt

Stick en massa hål i köttet med tex. en stekgaffel. Blanda samman sockret med kryddorna och massera in i köttet
Kyckling i ugn med cola!

Kyckling i ugn med cola!

Tillsätt lök och champinjoner efter halva stektiden. Lördag och vädret har faktiskt varit ganska bra, suttit på altanen med ett korsord… härligt
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

Mät över ryggen där den är tjockast för att beräkna stektiden, se ovan. Fjälla och rensa fisken. Skölj och torka den med hushållspapper
Raggmunkar

Raggmunkar

Tag ca 1 dl smet/raggmunk - Stektid ca 2 min/sida. ca 1 dl smet/raggmunk - Stektid ca 2 min/sida. Svensk husmanskost när den är som allra bäst - Frasiga och goda raggmunkar