Stekta rotfrukter recept

Rotfrukter i ugn med stekt halloumi

Rotfrukter i ugn med stekt halloumi

Skala och skär rotfrukterna i stavar och rödlöken i klyftor. Fördela halloumin över de nyrostade rotfrukterna före servering
Stuvade rotfrukter med stekt korv

Stuvade rotfrukter med stekt korv

Skala och tärna morötter, palsternacka och rotselleri och koka dem mjuka i saltat vatten. Smält 1 msk smör i en gryta
Stekta rotfrukter med russin

Stekta rotfrukter med russin

Stek morötter, palsternacka, purjolök, brysselkål på medelvärme i en stekpanna med smör, tills rotfrukterna börjar mjukna
Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky

Stekt fläsk, rostade rotfrukter och senapssky

Ingredienser Portioner. 4 5 morötter 5 palsternackor 1 1/2 msk rapsolja 1/2 tsk salt 1 krm nymalen vitpeppar flingsalt 1 purjolök ca 400 g rimmat fläsk i skivor 1 bit färsk pepparrot (à ca 30 g) Senapssky 2 msk konc kalvfond 3 dl vatten 1 tsk socker 3/4 dl skånsk senap (eller äppelcidersenap) salt peppar Lägg till i inköpslistan
Rostade rotfrukter med stekt lax och ruccolapesto

Rostade rotfrukter med stekt lax och ruccolapesto

4 Rotfrukter 1 kg blandade rotfrukter (t ex potatis, morötter och palsternacka) 2 msk rapsolja Ruccolapesto 65 g ruccola 1 1/2 dl riven parmesanost 1 1/2 dl olivolja 1/2 msk finrivet citronskal 3 msk färskpressad citronjuice 2 krm salt 1 krm svartpeppar Lax 2 tsk strösocker 1 tsk salt 2 krm peppar 4 portionsbitar laxfilé (à 140 g) olja (till stekning) Lägg till i inköpslistan
stekt tonfisk med rotfrukter

stekt tonfisk med rotfrukter

Lägg alla rotfrukter och löken i en matberedare och mixa finhackat (alt. Tonfisk har aldrig varit något av en favorit för min del
Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

4 Jordärtskockspuré 1 kg jordärtskockor färskpressad juice från 1/2 citron 5 dl mellanmjölk (1,5 %) 3 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm peppar Krispiga rotfrukter 2 morötter 1/2 kålrot (1/2 kålrot motsvarar ca 300 g) färskpressad juice från 1/2 citron 2 msk finhackad dill 1 msk finriven pepparrot 2 msk olivolja 2 krm salt 1 krm nymalen svartpeppar Strömming 16 strömmingsfiléer (16 filéer motsvarar ca 600 g) 1 1/2 dl gräddfil 3 msk grov skånsk senap 2 dl grovt rågmjöl smör till stekning salt och peppar Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare

Stuvade rotfrukter med stekt korv

Skala och tärna morötter, palsternacka och rotselleri och koka dem mjuka i saltat vatten. Smält 1 msk smör i en gryta
Stuvade rotfrukter med stekt korv

Stuvade rotfrukter med stekt korv

Skala och tärna morötter, palsternacka och rotselleri och koka dem mjuka i saltat vatten. Smält 1 msk smör i en gryta
Högrev, stekt i gryta och med mustig rödvinssås

Högrev, stekt i gryta och med mustig rödvinssås

På Bondens marknad köpte jag en bit fin, närproducerad högrev från Lövsta kött, och den förvandlades till den mest ljuvliga stek, som långsamt fick puttra tillsammans med lök, rotfrukter, och dadlar i rödvin, fond och kryddor