Blanda tonfiskenmed ägg, finhackad kapris, citron, mjöl, salt och peppar. Börja medtomatsåsen. Ja, lite vevande med en slev i en bunke också, men det är i princip hela storyn bakom denna tallrik med vardagsmat som mycket väl passar i #snålseptember
Stekt fläsk med löksås. Soppa medtonfisk. Tonfiskbollar och pasta i tomatsås. Jag hade planer på att köra Snålseptember även i år, men med en tvåmånadersbebis hemma blir vardagen sällan lätt att planera
Därför blev vi extra glada när vi hittade ett nytt recept medtonfisk i Remsans bistro. Genast ledde det till en djupare diskussion i vårt kök, hur är det med vatten kanske vi måste ta med det, kan jag verkligen inte leva ett helt liv utan ostbågar, "men citron som är så gott måste ju vara med fast man blir ju inte mätt på det direkt" och kanske vi kan ta hela maträtter istället för enstaka ingredienser
Har ätit helstekt gris, eller kulting kanske man ska säga, som tog pulled pork till en ny dimension. Det fanns något som liknade minipajer, tortilla med både potatis och en med grönsaker, musslor toppade med aioli, gambas, olika korvar, marinerad aubergine och kronärtskockshjärtan, sallad medmed räkor, musslor och bläckfisk, carpaccio på tonfisk och även en slags vegetarisk variant
Om du inte har tillgång till fiskfilé så kan du äta äggröran tillsammans med till exempel makrill i tomatsås, rökta musslor, kräftstjärtar, räkor, sardiner, tonfisk eller något annat gott från hav och sjö
En väldigt lättplanerad matsedel den här veckan då vi fick finbesök av Björkens mamma med äkta make över långhelgen och därför inte lagat så mycket på hemmaplan under veckoslutet
Om du inte har tillgång till fiskfilé så kan du äta äggröran tillsammans med till exempel makrill i tomatsås, rökta musslor, kräftstjärtar, räkor, sardiner, tonfisk eller något annat gott från hav och sjö
