Tillsammans med stekt potatis och lite extra stekt zucchini samt en kall sweet chilisås. Vegetariskt för mig alltså men L som vill ha ut något mer av maten hade även stekt chorizo till
squash och aubergine. I stället för ris som kanske hade varit mer lättippat som tillbehör så stekte jag potatisklyftor i baconfettet och serverade till grytan
Kolja,torsk eller annan fisk1,5 dl vitt vin1 dl grädde1 dl vattenen fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfonden halv auberginen röd löken squashredning2 msk vetemjöl eller maizena4 msk vattenSkär aubergine, lök och squash i mindre bitar
Spiralize squashen (eller hyvla med osthyvel) till den storlek du vill ha på din pasta. Så kom dessa veganbollar med salvia och ugnsbakad aubergine till
grönsaker tex paprika, aubergine, squash, champinjoner, broccoli, blomkål osv. Nu den här årstiden när det är kallt så tycker jag det är himla gott med kryddrik mat, inte stark mat men kryddig mat tex indiskt och thaimat
Har bara provat med aubergine, men ska absolut göra Annes varianter med squash el rotselleri. Pröva gärna att göra denna gratäng med squash eller tunna skivor rotselleri i stället som du förbakar i ugnen på samma sätt
Skulle du ha lite svamp eller stekta rotsaker eller andra grönsaker som väntar på att ätas upp. Pressa ner vitlöken och låt grönsakerna koka medan du fixar squashen