Stekt selleri recept

Stekt ris med mexikansk smak

Stekt ris med mexikansk smak

Skär morötter, paprika och selleri i små bitar. Vi tycker nästan bättre om riset stekt än nykokt här hemma
Stekt abborre och röding med primörer, syltade kantareller och vitvinssåsPrecis vad man är sugen på en festlig försommarkväll! Med stor primörkänsla.

Stekt abborre och röding med primörer, syltade kantareller och vitvinssåsPrecis vad man är sugen på en festlig försommarkväll! Med stor primörkänsla.

Skala och skär selleri och morot i mindre bitar. rotselleri. 10 pers Ingredienser Stekt aborre och röding 750 g aborrfilé 750 g rödingfilé med skinn (odlad) 1 kilo färskpotatis 500 g små gulbetor 500 g knippmorötter 500 g grön sparris 250 g vittoppiga rädisor 50 g + 50 g +50 g smör 1 tsk + 1 tsk salt 2 krm + 2 krm + 2 krm nymald svartpeppar 2 tsk flingsalt 1/2 dl grovhackad dill Syltade kantareller 1 liter kantareller 1 rödlök 1 dl ättiksprit (12 %) 2 dl strösocker 3 dl vatten 2 lagerblad Vitvinssås med gräslök 1 kilo fiskben från vit fisk 50 g rotselleri 1 morot 1/2 purjolök 2 liter vatten 1/2 kruka timjan 2 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde 1 tsk salt 2 krm nymald vitpeppar 1/2 msk Maizena majsstärkelse 1 dl hackad gräslök
Pittabalanserande stekt ris med champinjoner

Pittabalanserande stekt ris med champinjoner

Först ut var stekt ris med champinjoner. Stekt ris med champinjoner. 1 dl hackad selleri (ca en stjälk). Tillsätt sparris, selleri och paprika och fortsätt röra om i 5 minuter. 1 dl hackad selleri
Stekt kalkonrulad med extra fyllning

Stekt kalkonrulad med extra fyllning

Strimla och tärna selleristängerna, fräs helt kort i en aning fett. Fågeln ska vara genomstekt. Lägg i bunke med lök, selleri och citronskal
tomatsoppa med linser och selleri.

tomatsoppa med linser och selleri.

tomatsoppa med linser och selleri. Selleri + tomat = sant. MUSTIG TOMAT- & SELLERISOPPA MED LINSER. I slutet av koktiden häller du ned krämfräjsen tillsammans med halverade plommontomater och skivad selleri från de sticken du hade kvar
Grönsaksbiffar på selleri, rött ris, tomat- & sesamsås

Grönsaksbiffar på selleri, rött ris, tomat- & sesamsås

Här har biffarna fått smak av selleri, ingefära, gurkmeja, vitlök och serveras en chilikryddad tomatsås med zucchini och en citronsmakande sesamsås på tahini – och rött ris som jag tycker är särdeles gott
Gazpacho med selleri

Gazpacho med selleri

Idag gick jag efter ”man tager vad man haver -principen”, och därför blev sellerin huvudingrediensen
Kycklingsallad med äpple och selleri

Kycklingsallad med äpple och selleri

Skölj och strimla sellerin och skölj och tärna äpplet. 3 st Stjälkselleri. 1. Kycklingsallad. Salta och peppra kycklingfiléerna efter smak